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Module I - Disciplines communes et aspects règlementaires OMSA

08 Janvier 2024
15 Décembre 2024
En ligne
Langue du cours : Français
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Informations générales sur les cours

  • Ce cours fournit une mise à niveau des participants sur les éléments essentiels de la santé, nutrition et bonne productivité des troupeaux de volailles, et est une revue d'ensemble des principales maladies infectieuses et non infectieuses durant les différentes étapes de la production des poulets de chair, pondeuses, dindes et palmipèdes.
  • Ce cours permet aussi de comprendre et d'appliquer les aspects réglementaires de l'OMSA (fondée sous le nom de l'OIE).
  • Le cours sera administré en français par une équipe de Course Masters de classe mondiale.
  • En préparation du cours, il est attendu que les participants feront un travail préparatoire pour une durée de 6 heures avec la revue des vidéos disponibles sur le site de l'Université de Cornell : (https://www.youtube.com/playlist?list=PLzf8tGKj10zzE5jXlhAxw5Z7UaPJV6aIB)
  • Pour avoir accès aux notes de cours et aux cours enregistrés par les CMs, les étudiants devront être inscrits et avoir payé tous les frais.
  • Il y aura des blocs de 2 heures avec les CMs. Les dates de séances en direct seront annoncées ultérieurement. Il est fortement recommandé de participer. Cependant, si la participation s?avère impossible, les séances Zoom seront enregistrées et pourront être visionnées par la suite.
  • Un des prérequis pour réussir le cours est d?avoir suivi au minimum 75 % du cours et participé à au moins 75% des séances en direct et être prêt à présenter au moins un cas clinique.
  • L?examen administré en ligne avec le concours de l?Université de Montréal se fera sous la forme de QCM. La date de l?examen sera aussi annoncée ultérieurement. Si la participation à l?examen s?avère impossible à la date proposée en cas de force majeure une date de reprise sera proposée sans frais supplémentaires.
  • Des changements mineurs pourront être apportés à ce programme.

Programme

Abdelkader Amara (TN) (Prof.)
1 heure

Histologie

Dr. Moncef Bouzouaïa (TN)
3 heures

Influenza aviaire

1 heure

Maladie de Newcastle

2,5 heures

Maladies importantes en santé publique (salmonellose et tuberculose,
campylobactériose, chlamydiose, érysipèle)

0,5 heures

Visite de crise

Dr. Robert Gauthier (CA)
0,5 heures

Le coût des maladies en aviculture. Litière, impact sur la production et la santé

0,5 heures

Qualité de l'eau

1,5 heure

Intoxications diverses (médicaments, mycotoxines, ingrédients alimentaires)

1 heure

Environnement, nettoyage & désinfection, contrôle des nuisibles

1 heure

Médicaments, additifs alimentaires, production sans antibiotiques, facteurs de
croissance, qualité de l?eau

0,5 heures

Qualité de la litière

Dr. Vincent Guyonnet (CA)
1 heure

Défis globaux de l?Aviculture

1 heure

Production avicole mondiale

Khaled Kaboudi (Prof) (TN)
1 heure

Maladies des volailles au Maghreb

1 heure

Anatomie

Dr. Yaghouba Kane (SN)
0,25 heures

Inventaire des maladies avicoles prépondérantes dans la région Sub-Saharienne

Stéphane Lemière (FR)
2 heures

Système immunitaire

2 heures

Techniques de vaccination

2 heures

Techniques de laboratoire en immunologie, sérologie et bactériologie et
interprétation des résultats de laboratoire en sérologie

2 heures

Comment bâtir un programme de vaccination adapté ?

Dr. Ayao Missohou (SN)
0,25 heures

Production de poulets et ?ufs de consommation en Afrique

Dr. Eric Parent (CA)
4 heures

Antibiotiques et antibiorésistance

Samuel Roulleau (FR)
2 heures

Nutrition I, principes de base, les besoins, les recommandations, les programmes
(poulets de chair, pondeuses, dindons)

2 heures

Nutrition II, contraintes de matières premières, composition, qualité, détection et
gestion des mycotoxines, fabrication

Dr. Jean-Pierre Vaillancourt (CA)
2 heures

Épidémiologie I : principes de base, transmission des maladies, facteurs de risque

2 heures

Épidémiologie II : biostatistiques, calculs statistiques utiles en épidémiologie

1 heure

Épidémiologie III : mesures de l?impact d?une intervention, biais, diagnostique

3 heures

Biosécurité

Dr. Hilde vanMeirhaeghe (BE)
1 heure

Bien-être animal en aviculture

1 heure

Sélection génétique, évolution et atteinte du potentiel génétique (toutes espèces)

0,5 heures

Gestion de la communication en cas de sinistres sanitaires, importance d?une
réaction rapide et d?une stratégie coordonnée

1,5 heure

L?importance de la santé intestinale des volailles

2,5 heures

Parasitoses internes et externes des volailles (poulets, poules, dindons)

0,5 heures

Recherche sur Internet

Dr. Daniel Venne (CA)
1,5 heure

Introduction aux maladies métaboliques des volailles. Biochimie clinique, nouvelle
science en aviculture ?

3 heures

Les paramètres sanguins et ce qui les influencent

1,5 heure

Les ?ufs d?incubation et le couvoir (production, entreposage, transport,
incubation)

Dr. Mohamed Gharbi (TN)
2 heures

Travaux pratiques

Dr. Nadège Leboucq (WOAH-OMSA)
4 heures

Présentation du module réglementaire de l?OMSA

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